Bukhara

Estoy casi segura que lo tienes bien ubicado. Circulando por Insurgentes, es imposible no haberlo visto. La cosa es que, del lado de Insurgentes, parece una tienda de ropa hindú, pero del otro lado, por la calle de Chilpancingo/Comitán, verás la entrada al restaurante.

Poniendo un pie en el primer escalón, te llega el aroma a curry, a arroz basmati y a toda la cocina hindú que huele delicioso. ¡Ya se me antojó!

Si tú, como yo, eres fan de esta cultura culinaria, quizá no te encante este lugar. ¿Entonces por qué estoy recomendándolo? Deja me explico.

La comida hindú es muy aromática y muy intensa en sus sabores, quizá a eso se debe que es un poco irritante. De ahí la tradición de que acompañes la comida con lassi, una bebida a base de yogurt. Lo que quiero decir es que este tipo de comida tiene sabores muy, pero muy intensos y, si ya eres conocedor y por lo tanto fan, no te va a encantar porque los sabores de este lugar son muy sutiles.

Pero si eres primerizo, nunca has probado la comida hindú, o eres medio pussy para probar cosas nuevas, ¡Bukhara es tu opción! Su sazón delicado es perfecto para introducirte en los sabores de este país. De lo contrario, puede que te empalagues y no disfrutes tu primera vez.

El lugar es austero, pero no necesita nada más. El servicio, aunque es medio lento, es muy amable y eso siempre es un plus.

Así que ya sabes, si quieres entrarle por primera vez, definitivamente visita Bukhara. Si ya te superencanta la comida hindú, entonces muy pronto encontraré un lugar para ti. Es lo chido de la Ciudad de México, tienes muchas opciones.

¿Dónde?

Insurgentes Sur, no. 465, 1er piso; Col. Condesa.

Teléfono: 5584 9390

Plaza de la Constitución, no. 13, int. 1; Centro Histórico.

Teléfono: 5510 3731

Servicio de banquetes: bukhara2010lacocinahindu@yahoo.com.mx