Lampuga: Festival de la hamburguesa

Les he recomendado Lampuga muchísimo, porque de verdad tiene una cocina de mar deliciosa y única. Y este mes de octubre, estará consintiendo a los amantes de las hamburguesas.

El chef Emmanuel Zúñiga, junto con los chefs de Grupo Lampuga y acompañados por Guillermo Ysusi (distribuidor, importador y experto en cervezas) tienen para nosotros el Festival de la Hamburguesa, en donde podremos probar en todos los Lampuga de la Ciudad de México 5 tipos de hamburguesas diferentes maridadas con una cerveza artesanal. Las hamburguesas, claro, tienen el sello Lampuga, pues están elaboradas con platillos e ingredientes que hacen único a este restaurante.

La hamburguesa de Jaiba suave lleva aderezo de mayonesa, soya y jugo de naranja acompañada con deliciosas frituras de betabel y camote amarillo. ¡Quiero! ¡Maldita sea, la quiero ya! >_< Bueno, después de mi lapsus culinario les cuento que Lampuga te sugiere maridarla con una Tempus clásica o una Minerva Colonial.

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La hamburguesa de Camarón con setas va acompañada de queso a la parrilla aderezada con tartara natural, albahaca y chipotle; marídala con una Minerva Pale Ale. 

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La hamburguesa Vegetariana lleva jitomate relleno de hongos con vino blanco, hierbas aromáticas y queso mozarella fresco acompañada de aceituna Kalamata y perejil con costra de queso parmesano. Se lleva perfecto con una Tempus Reserva Especial.

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Finalmente, la hamburguesa de Salmón a la naranja lleva, además del salmón, espárragos y crujiente de piel de salmón aderezada con soya, naranja, alcaparra frita y mayonesa; marídala con una Tempus Dorada. Y la hamburguesa de Atún fresco va aderezada con alcaparras, soya, aderezo de mayonesa y jugo de naranja, acompañada con papas y ensalada; Lampuga te sugiere maridarla con una cerveza Minerva Colonial o una Tempus Dorada.

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¿Se te antojó? A mí sí, ¡todas!

¿Dónde? 
Lampuga Roma: Álvaro Obregón, no. 120-B.
Lampuga Condesa: Ometuso, no. 1.
Lampuga Polanco: Anatole France, no. 78.