Limosneros

Es delicioso, ¡delicioso! Y está en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Y una vez que lo conozcan, van a querer regresar.

Conocí Limosneros cuando el novio suizo de una amiga visitaba nuestro país. ¡Qué mejor modo de agasajarlo que en un restaurante que rinde tributo de tal manera a la comida mexicana!

Por su puesto la arquitectura del lugar es excepcional, digna de ver por un extranjero pero también por los chilangos. Limosneros está ubicado en una casona de estilo colonial intervenida por elementos urbanos y contemporáneos. Esto lo hace ideal para una comida o cena bien planeada con amigos o familiares.

¡Ahora sí lo bueno! La comida. Limosneros es un restaurante que rinde homenaje a los más tradicionales ingredientes mexicanos pero con una intención moderna sin pretender cambiar texturas o sabores. En Limosneros la comida no es extravagante ni pretenciosa, sobresale por sus propios sabores.

Cuando vayas a Limosneros te recomiendo pedir entradas, platillos y/o postres al centro, para que puedas probar muchas cosas. Los tacos de venado, servidos con guacamole, son muy doraditos y riquísimos; los tacos de pescado servidos en tortilla de harina también son una excelente idea para compartir. Como de comida mexicana se trata, no pueden faltar las gorditas. Pero lo que a mí me robó absolutamente el corazón fueron las carnitas de conejo… y creo que nada más por eso estoy enamorada de Limosneros. Los postres, por su parte, también los tienes que probar. A mí no me encantan los postres y, sin embargo, sueño todos los días con las fresas cubiertas de chocolate, y el crème brûlée es otra joya gastronómica que no te puedes perder en Limosneros.

El dato curioso: Juan Pablo Ballesteros, creador del concepto Limosneros, es primo de una amiga mía... ¡No! Ése no es el dato curioso, sino que es bisnieto del fundador del muy legendario Café de Tacuba.

¿Dónde? Allende no. 3, Centro Histórico.

Facebook: Limosneros

Twitter: @limosnerosmx